芥末烏龍冷麵 - 點線麵餐飲(股)公司

夏日超簡單消暑料理底加！
以往都是吃台式涼麵的你
這次來吃帶點微嗆的日式冷麵趕走炎熱吧😎

準備的材料有：
點線麵烏龍冷麵、小黃瓜、紅蘿蔔、火腿、蛋、芥末、柴魚片、海苔絲（可依個人喜好加入其他配料）

STEP 01
將小黃瓜、紅蘿蔔、火腿和煎好的蛋切絲。

STEP 02
將烏龍冷麵的麵體放入滾水中加熱，用筷子攪拌（約30秒）至麵體散開，即可撈起麵條。（麵體為熟麵，不須提前解凍）

STEP 03
麵條放入冰開水中約10秒後撈起，冰鎮過後的麵條更Q彈。

STEP 04
醬包倒入碗中，加入少許芥末與100cc的開水攪拌均勻。

STEP 05
將配料與烏龍麵做擺盤後，即可上桌。

是不是好簡單呢～
芥末柴魚醬汁用沾或淋的都很適合
希望不會有人因為要沾醬或淋醬而吵架
因為那麼好吃的麵當然要一人一碗才過癮！

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