泰式皮蛋酸辣燴麵 - 點線麵餐飲(股)公司

台灣人對於泰式料理的接受度很高
許多料理會與泰式口味做創新結合
這次就來嘗試讓泰式酸辣湯麵
與傳統風味的皮蛋作結合🍝
看看愛嘗鮮的你會不會喜歡這奇妙滋味囉！

準備的材料有：
點線麵泰式酸辣湯麵、皮蛋、蝦子、魷魚、鯛魚片、雪白菇、洋蔥、香菜、檸檬（可依個人喜好加入其他配料，香菜可加也可不加，尊重每個人！）

STEP 01
將泰式酸辣湯麵的麵體放入滾水中加熱，用筷子攪拌（約40–60秒）至麵體散開，即可撈起麵條。（麵體為熟麵，不須提前解凍）

STEP 02
將醬包放入滾水中加熱，約1分鐘後即可撈起。（醬包包裝經過SGS耐熱檢驗，請安心使用）

STEP 03
熱鍋後、倒入油，放入洋蔥、雪白菇與海鮮等配料拌炒，加入胡椒粒調味。

STEP 04
將切丁的皮蛋與湯包一起攪拌，倒入炒鍋中拌炒。

STEP 05
接著放入麵體並用香菜提味，等待收汁讓麵條更入味。

在裝盤後滴入檸檬汁增加酸度
檸檬片放在旁邊裝飾也很有儀式感
在家也可以像在泰式餐廳吃飯🍽

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